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"传统食品工业化" 英文对照

traditional food industry;
"传统食品工业化" 在学术文献中的解释

1、著名的哈尔滨商业大学杨铭铎教授指出“所谓传统食品工业化,是指在手工食品的加工中应用现代科学手段,现代化管理将其加工过程定量化、标准化自动化连续化
文献来源
"传统食品工业化" 在工具书中的参考阅读

传统工业食品食品工业
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孟素荷 - 被引次数 2 次
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中国传统食品工业化问题
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张德权
出版 "传统食品工业化" 相关文献的期刊

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