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"抗氧化剂" 英文对照

antioxidant;antioxidants;oxidation inhibitor;anlioxidant;antioxygen;
"抗氧化剂" 在工具书中的解释

1、在制剂中应用的能使主药保持稳定状态的物质。其本身是一类极易被氧化的具有强还原性的物质,当其与易氧化的物质(药物)同时存在时,抗氧化剂可以首先与其作用而使主药保持稳定。
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2、清除或抑制自由基的产生,阻断自由基链锁反应的蔓延,终止自由基反应过程的物质。有提供质子的分子结构。由于自由基的寿命短,反应快,而且生物靶分子在特定部位,所以抗氧化剂应满足下列条件:①有足够的寿命,能达到目标部位,途中不被代谢、分解、失活。②可与毒性自由基迅速反应,切断自由基反应链。③与自由基进行反应后的生成?.....
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3、鱼饲料中常含有大量的不饱和脂肪酸,很容易被氧化,结果破坏了油和其他营养物质。饲料中可添加抗氧化剂加以控制。抗氧化剂有下列几种: 促长啉,加入量为150×10-6浓度; 丁羟基甲苯 (BHT),加入量为200×10-6浓度; 丁羟基苯甲醚 (BHA),加入量为200×10-6浓度,可能导致食道癌,禁用; 正二氢愈创酸(NDGA),加入量为10 000×10-6浓度?.....
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"抗氧化剂" 在学术文献中的解释

1、在生物体系中,抗氧化剂是指:任何物质,能够在低剂量下明显阻止和延缓易被氧化的物质氧化.后一个定义中涵括所有易被氧化物质,包括脂,蛋白质,DNA和碳水化合物等.生物抗氧化剂定义范围如此广大,已失去其传统意义
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2、广义的抗氧化剂是指自由基活性氧清除剂、阻断剂及修复剂等物质的总称.通过测定植物提取物清除自由基的能力也能表明其抗氧化能力的强弱,研究自由基的检测方法并探讨物质对自由基的清除作用也有重要意义
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3、抗氧化剂是指能防止食品成分氧化变质,从而提高食品稳定性和延长贮存期的物质.主要用于防止油脂或油基食品的氧化变质
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4、所谓抗氧化剂,就是指能够延滞因氧化所引起的劣变、酸败或变色的物质.抗氧化剂应用在油脂或含油脂的食品中可以抑制脂肪酸败,从而延长其货架期.目前,食用天然抗氧化剂因为具有高效、安全的优点受到了人们极大的关注
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5、所谓的抗氧化剂它是指一类对油脂自动氧化有阻止作用或很大地增加脂类的氧化稳定性作用的物质.必须强调指出的是抗氧化剂只对未氧化或氧化程度低的油脂才能起到作用而对氧化酸败了的油脂它却无能为力
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6、抗氧化剂是指当其浓度比可被氧化的底物浓度低,而又能显著地抑制或阻止这种底物被氧化的物质.机体内可被氧化的底物包括蛋白质、脂类、糖类和DNA
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7、抗氧化剂是指能防止食品成分因氧化而导致变质的一类食品添加剂.主要用于防止油脂及富脂食品的氧化酸败以及由氧化所导致的褪色、褐变、维生素破坏等
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8、抗氧化剂是指一些能抑制指肪、碳水化合物蛋白质、DNA和其它可氧化基质氧化的物质即抗氧化剂具有保护作用.一些酶和非酶物质可作为抗氧化剂共同构成体内抗自由基防御体系
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9、抗氧化剂是指能够延缓、减弱或阻碍自动氧化过程的化合物犤4犦.可溶性胶原是指肌肉中加热后或酶解能分解并溶于水中的那部分胶原它反映了胶原的性质
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10、抗氧化剂是指能阻止或推迟食品的氧化变质提高食品稳定性和延长食品贮存期食品添加剂.既要保证今天的粮食经济增长和结构优化又要保持粮食资源的永续利用和环境良化
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11、经过反复实验,我们从近十种抗氧化剂中选出焦性没食子酸和另一个分子量较大的还原性有机酸(称为抗氧化剂.B)作为效果较好者加入1、5、6号样品中进行了对比实验
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12、生理作用机制主要是抗氧化作用所以又称为抗氧化剂.抗氧化剂是通过本身受氧化来保护其它物质不被氧化.在体内最重要的抗氧化剂的是细胞膜含有较多的不饱和脂肪酸这种物质极易受到过氧化作用的损伤
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13、又称为抗氧化剂,分子量为78.13,它具有减轻软组织水肿、抑制组织炎症、诱导利尿等作用[3].Torre等学者研究表明:在急性颅脑损伤脊髓损伤中给予DMSO处理能够明显减少死亡率
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14、可称为抗氧化剂.(一)脂溶性抗氧化剂$#抗氧化剂在人体内分布很广,但迄今对血浆中卜生育酚:在8种主育酚$$##衍生物中a-生育酚抗氧化剂的作用了解得较清楚L*.人体中抗氧化剂(V
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