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"水解蛋白" 英文对照

hydrolyzed protein;aminosal;hydrolysed protein;protein hydrolysate;aminopeptodrate;
"水解蛋白" 在工具书中的解释

1、本品内含多种氨基酸,成人每日需要食物蛋白1g/kg,以维持体内氮的平衡。当重症感染、胃肠道外科手术、胃肠溃疡、肝胰疾病而致食物蛋白消化或吸收障碍时,或因肾病而致蛋白质大量排出体外时,均可出现氮的不平衡,产生低蛋白血症,此时除给以高蛋白饮食外,根据具体情况亦可服用本品作为辅助治疗。故本品临床用于各种原因的蛋白质缺......
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2、蛋白质的水解产物,含有多种氨基酸,临床用于低蛋白血症的蛋白质补充。
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3、蛋白质的水解产物,含多种氨基酸,临床用于低蛋白血症的蛋白质补充。
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"水解蛋白" 在学术文献中的解释

1、水解蛋白可由酶水解、酸水解和碱水解得到,但这里的水解蛋白是指经生物酶水解得到的混合物,主要由蛋白质氨基酸和多肽组成,其中含量最多的是多肽
文献来源
2、植物蛋白在酸或酶的作用下水解生成蛋白质-肽-多肽-二肽-氨基酸,在未彻底水解成氨基酸之前,有一系列带有蛋白质性质的中间产物,称为水解蛋白
文献来源
"水解蛋白" 相关的学术图片

芝麻分离蛋白(即DH0%)及不同水解度的芝麻水解蛋白的乳化能力和乳化稳定性指标测定,结果如图1和2所示。从图1可以看出,水解度开始增加时,蛋白的乳化能力随之增加,5%时蛋白的乳化能力达到最大,进一步水解,乳化能力开始下降,当DH10%以后继续水解蛋白的乳化能力下降较为缓慢。
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"水解蛋白" 在工具书中的参考阅读

水解
"水解蛋白" 在CNKI文献中的参考阅读

氨基酸蛋白质工业品
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