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"草菇蒸鸡" 英文对照

chicken steamed withpadi mushroom;
"草菇蒸鸡" 在工具书中的解释

1、市肆菜。草菇质脆而鲜嫩,有浓郁的清香气味。草菇与雏鸡同蒸,以使草菇之香与鸡的鲜味相融合。制作时取草菇25克放入碗内,倒入温水泡上(水量不宜过多),用盘子盖严。待草菇泡发后捞出,原汤留碗内澄清备用。草菇放入温水盆中清洗,去掉根蒂,撕去表皮,用清水漂洗几遍,洗去泥沙,置于碗里备用。雏母鸡肉600克切成4厘米见方的块,放入?.....
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研究 "草菇蒸鸡" 相关问题的主要学者

李志刚
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