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"食品添加剂" 英文对照

food addiitive;food additive;food additives;food ingredients;
"食品添加剂" 在工具书中的解释

1、在做罐头、香肠等食品时在原料中加入的一种食品化学制剂,具有稳定天然色素,防止变色、变质、提高食品内在质量和风味的物品。△徐州化工三厂生产的三聚磷酸钠是一种较为理想的食品添加剂。(《市场报》1988年11月14日)
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2、是指在食品的生产、加工、保藏等过程中,为改善食品感观性质(色、香、味、外观),或防止食品腐败变质,或满足某些生产工艺过程需要等,有意加入少量化学合成物质或天然物质。这些物质不一定有营养价值,但对人体无害。食品添加剂种类有:防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、乳化剂、酸味剂、甜味剂、抗结块剂、疏松剂、凝固剂、发色剂、香......
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3、指可以保持或改善食品的营养价值,延长贮存期,加强稳定性,美化外观和改进加工工艺,而加入到食品中的化学合成或天然物质。包括着色剂、防腐剂、甜味剂、香料等。世界各国广泛采用食品添加剂,使人们享有更丰富的食品。专家们认为食品添加剂在现阶段社会发展中,还有不可代替的作用,即使它有微小的副作用,对人类健康并不构成威胁......
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4、改善食品的感观性状(色、香、味)和食品质量所添加的一种天然或人工合成的化学物质。在成人食品中,可以根据我国的卫生标准添加一些添加剂,但在婴幼儿食品中,应严格控制使用。婴幼儿体内的解毒机制、保护机制较差,容易造成大量化学物质的蓄积,世界卫生组织及各国都规定在婴幼儿食品中不得加食品添加剂,儿童食品中也应尽量限制......
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"食品添加剂" 在学术文献中的解释

1、如果从另外一个角度为食品添加剂定义的话,那就是用于食品和饮料的素材中,除去食品本身和水分以外的成分都可以称为食品添加剂
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2、尤:是的,凡是符合这个定义的都可以称为食品添加剂,这其中也包括我们常用的盐和味精,它们的主要功能是改善食物的口味.此外,按照功能划分,食品添加剂还包括:食用着色剂、食用香精、甜味剂防腐剂营养剂乳化剂等等
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3、食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上,为了防止食品腐败变质,增强食品的感官性状(色、香、味),提高食品质量,在食品生产、加工、储藏过程中人为地加入的化学合成或天然物质
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4、食品添加剂是指能够改善食品色·香、味、形以及防腐需要的可食性物质.目前,国家规定可以使用的食品添加剂共907种,如防腐剂抗氧化剂增稠剂乳化剂甜味剂、疏松剂、香料等都属于添加剂范畴
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5、食品添加剂是指在生产、加工、保存中有意识地加入少量化学合成物质或天然物质就可显著改善工艺操作条件防止食品氧化、腐败提高食品的色泽、香味和品质强化营养等一类比较特殊的物质
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6、食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中为了改良食品品质包括色、香、味体等感观质量防止食品氧化、腐败、变质以及为了加工工艺的需要而加入食品中的化学合成物质或天然物质
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7、食品添加剂是指为改善食物的品质或色、香、味、形,以及为防腐和加工的需要而加入的化学合成剂或天然物质.如果一种食品不香、不甜、不好看有谁去买
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8、3.9食品添加剂(主要是指食品防腐剂)产品中过量使用防腐剂不利于人体健康.有的企业为了延长产品的保质期,可能添加过量或不宜添加的防腐剂,致使产品中防腐剂超标,这就有必要加以限制
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9、目前我国批准使用的食品添加剂有17co种,美国有25co种.食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质
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10、“食品添加剂是指本身不作为食品消费也不是食品特有成分的任何物质而不管其有无营养价值.(3)机组振动振幅随转速的提高而保持不变
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11、食品添加剂是指在食品的生产、加工、保存等过程中为达到某种目的有意识地向食品中加进的少量的化学合成物质或天然物质
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12、1.2.4食品添加剂在食品生产加工、贮藏等过程中,有意识添加到食物中,期望达到某种目的的化学合成或天然物质,这些物质就称为食品添加剂
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13、作为食品添加剂就应该在合理使用下保证安全,不能保证人类安全怎么配称为食品添加剂.食品添加剂有功无过国外壁垒森严,国内误解甚深的“气候”岂能不影响广大中小食企和消费者的心态
文献来源
14、日本《食品卫生法》规定“生产食品的过程中为生产或保存食品用混合、浸润等方法在食品里使用的物质称为食品添加剂”.而美国食品和营养委员会规定食品添加剂是“由于生产、加工、贮存或包装而存在于食品中的物质或物质的混合物而不是基本的食品成分”
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